绅士虎瓷业为您讲解：酒店陶瓷餐具介绍，骨质瓷酒店餐具介绍

酒店陶瓷餐具   酒店用瓷 酒店瓷餐具 宾馆用瓷 会所用瓷 会议室用杯 咖啡馆餐具 机场餐具
唐山昌达骨质瓷厂是专业的酒店陶瓷餐具生产厂家
1. 酒店陶瓷餐具定义
　　酒店陶瓷餐具是指专门用于酒店、宾馆、休闲会所等餐饮娱乐场所的瓷质餐具。可以简称酒店瓷，酒店瓷器，酒店瓷餐具。由于陶瓷耐高温、易清洗，环保健康，使其成为餐饮行业最常用的餐具品种。区别于酒店玻璃餐具和酒店金属餐具，酒店竹木餐具，陶瓷餐具在实际使用中所占比例**。
2. 酒店陶瓷餐具分类
　　酒店用的陶瓷餐具按照瓷质可以分成普通白瓷，强化瓷，镁质瓷，骨质瓷； 　　按照功用分类可以分成前台摆台餐具和后厨餐具（其中前台摆台餐具就是上菜之前摆在餐桌上备用的这些器形品种，如垫盘，餐盘，小吃碟，茶杯，茶碟，筷架，调羹，牙签筒，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘和菜碗，汤盅等。
3.酒店陶瓷餐具特点
　　酒店用的陶瓷餐具和家用陶瓷餐具的要求不同，主要不同是以下几点： 　　1.家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘，圆碗，因制作工艺不同成本相对异型盘低很多。而酒店用的餐具，为了更好的配合菜品，多使用新颖别致，形状奇特的餐具，这样既能使菜品在餐桌上美观，新颖的器皿也会使食客赏心悦目，心情愉快。 　　2.家用餐具一般只要几个器形品种就够了，但是一般一个酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的，如鲍翅盅，鱼翅盅，佛跳墙等 　　3.从陶瓷胎质上比较，一般家用陶瓷比酒店用的陶瓷餐具薄一些，抗冲击力差。酒店陶瓷餐具一般要求瓷质结实，破损率低。
4.酒店陶瓷餐具的选购
　　在选购酒店陶瓷餐具的时候，首先要根据酒店本身的档次标准来选择瓷质。一般低档次的小饭店（大排档等）选用 普通白瓷或者强化瓷，中档酒店和高档酒店选用骨质瓷餐具；随着人们生活水平提高，餐饮服务档次提升，越来越多的酒店选用骨质瓷餐具来提升酒店的服务档次）
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